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La Cour du Roi Louis XIII raffolait de ce bonbon exquis créé par l'officier de bouche du Maréchal Duc de Praslin. Spécialité de la confiserie Mazet de Montargis, elle garde depuis cette époque le secret du procédé de fabrication des praslines à base d'amande grillée caramélisée. BienManger (11/12)